Délice Boréal

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Pays : Canada
Propose : des tisanes élaborées à partir de plantes sauvages
cueillies par des Inuit du grand Nord québécois
Trait distinctif : de délicieuses saveurs qui nous font rêver de toundra arctique

Délice Boréal est développé par l'Institut Culturel Avataq, qui travaille à la promotion et la préservation de la langue, de la culture et du mode de vie inuit. Ces tisanes de plantes sauvages, cueillies à la main par les Inuit dans le Nunavik, le Grand Nord Québécois, témoignent de la place primordiale qu'ont les plantes dans la vie des gardiens de l'Arctique. Ces derniers sont arrivés dans le Nord canadien il y a 800 ans. Leur adaptation à cet environnement rude et difficile a reposé sur leur capacité à observer et à vivre en appartenance à la terre. Ils ont ainsi appris à connaître les plantes sauvages et leurs vertus et à les intégrer dans leur régime alimentaire. Les tisanes de Délice Boréal sont pour nous quelques gorgées d'un breuvage aux mille bienfaits, héritage d'un savoir ancestral, et promoteur d'une culture qu'il est nécessaire de préserver.

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- Photo issue du Site de Délice Boréal -